TOP 10 aliments faibles en glucides et riches en fibres

29 septembre, 2020 , , ,

Lorsqu’on suit une diète cétogène, c’est-à-dire une diète très faible en glucides (entre 20 et 50 g de glucides nets par jour), il est très difficile de consommer assez de fibres, puisque les principales sources de fibres, telles que les céréales, les légumineuses, les fruits et les légumes sont en même temps des sources de glucides. Mais si vous choisissez vos aliments en tenant compte de leur teneur en fibres et en glucides, vous allez pouvoir bien vous en sortir. Nous allons vous donner un coup de pouce avec notre liste des aliments à privilégier:

#10 – Avocat

Avocat en vinaigrette

Avocat en vinaigrette

L’avocat est le fruit qui contient la plus grande teneur en gras de tous les fruits et légumes connus, mais saviez-vous qu’un fruit moyen (170 g) fournit aussi 8,5 g de fibres et seulement 2 g de glucides nets? De plus, il est vraiment délicieux et facile à apprêter.

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#9 – Petits fruits

Framboises nature

Framboises nature

Si on ne veut pas renoncer aux fruits dans un régime cétogène, les mûres et les framboises sont le meilleur choix, car ils sont de bonnes sources de fibres: par exemple 90 g (2/3 tasse) de framboises fournissent 6 g de fibres et 4 g de glucides nets.

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#8 – Noix de coco

Biscuits céto à la noix de coco

Biscuits céto à la noix de coco

La noix de coco ne devrait jamais manquer dans une cuisine cétogène: 100 g de chair séchée, non sucrée, en morceaux, copeaux ou flocons, fournissent 16 g de fibres et 7 g de glucides nets.

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

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